QING en AMF verhogen kwaliteitsnormen in de bakkerijsector

Slimmer produceren met realtime kwaliteitscontrole

Op ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor de bakkerijsector presenteren AMF en QING een gezamenlijke oplossing voor kwaliteitsverbetering: het STAQ Quality Control System.

Dit intelligente kwaliteitscontrolesysteem draait op besturingssoftware STAQ wat staat voor See, Think, Act by QING. STAQ is volledig geïntegreerd in de baksystemen van AMF en helpt bedrijven om optimale en constante kwaliteit te leveren.

Het Vision AI-gedreven systeem maakt het mogelijk om bakkerijproducten volledig automatisch te inspecteren op vorm, formaat en oppervlaktekenmerken, direct binnen de bestaande productielijnen van AMF.

Een bijzondere eigenschap van deze oplossing is dat de klant volledige controle houdt over het AI-systeem. De klant bepaalt wat belangrijk is in het kwaliteitsproces en het systeem leert van hun input. Zowel de gegevens als de modellen blijven eigendom van de klant. STAQ helpt bakkerijen om de kwaliteit te verbeteren, verspilling te verminderen en realtime inzichten te verkrijgen. Zonder de productie te verstoren.

Dankzij deze samenwerking krijgen bakkerijen meer grip op hun proces en productkwaliteit dankzij realtime data inzichten.

Wat is STAQ?

STAQ vertaalt menselijke expertise naar slimme beslissingen door Vision AI-technologie te combineren met praktische toepassing in de productieomgeving. Het systeem leert continu bij op basis van input en inspecteert elk product met hoge snelheid en nauwkeurigheid.

Kenmerken van STAQ Quality Control Systems:

• Geautomatiseerde in-line kwaliteitscontrole voor deegproducten zoals pizzabodems, croissants en gebak
• Realtime detectie van vorm-, grootte- en oppervlaktedefecten met behulp van geavanceerde vision & AI
• Naadloze integratie in bakkerijmachines met hoge doorvoersnelheid – zonder verstoring van bestaande workflows
• Consistente productkwaliteit, minder afval en hogere opbrengst
• Schaalbare oplossing op maat voor verschillende bakkerijformaten en productiesnelheden
• Inzicht in bruikbare gegevens voor continue procesoptimalisatie
• Snelle reactie op kwaliteitsafwijkingen, zonder tussenkomst van de operator

Hoe het werkt:

• SEE: Het systeem observeert producten met behulp van cameratechnieken zoals 2D-vision, 3D-vision of line scanning voor nauwkeurige analyse.
• THINK: Dankzij AI herkent het systeem complexe situaties en neemt het beslissingen, zoals kwaliteitscontrole, sortering of het herkennen van producteigenschappen.
• ACT: De robot voert acties uit op basis van deze beslissingen. Door continu data te verzamelen en zichzelf te verbeteren, wordt het systeem met elke handeling slimmer.

De kracht van samenwerking

AMF Bakery Systems is wereldwijd toonaangevend in industriële bakkerijautomatisering, met complete productielijnen van deegverwerking tot en met verpakken. Door de integratie van QINGs software kunnen ze hun klanten nog meer inzicht en controle bieden over de kwaliteit van het eindproduct.

Meer weten over STAQ of de samenwerking?

Wil je meer informatie over hoe STAQ geïntegreerd kan worden in jouw productielijn? Neem dan contact met ons op of lees hier meer over STAQ.