Bakery

De industriële bakkerijsector kenmerkt zich door hoge productievolumes en kwaliteitsverwachtingen van consumenten. Dit maakt het leveren van constante kwaliteit steeds uitdagender, zeker in combinatie met aanhoudende arbeidstekorten en vergrijzing. Om grip te krijgen op deze uitdagingen passen steeds meer producenten AI-technologie toe. Met AI-driven food automation systems helpen we bakkerijen vooruit met minimale stilstand en maximale efficiëntie.

Bakery automation industry

Kwaliteit en hoge productiesnelheid als uitdaging

Kleine afwijkingen in vorm, kleur, afmetingen of toppings kunnen leiden tot afkeur, productverlies of klachten. Daarom is betrouwbare kwaliteitscontrole van groot belang. Conventionele vision systemen en handmatige inspectie schieten hierbij vaak tekort. AI-gedreven automatiseringssystemen bieden voor verschillende processen de snelheid, nauwkeurigheid en betrouwbaarheid waar je als producent naar op zoekt bent.

Met AI-driven automation systemen kun je:

  • Consistente productkwaliteit waarborgen bij hoge lijnsnelheden
  • Afwijkingen in vorm, kleur, afmetingen en toppings tijdig detecteren
  • Producten sorteren op kwaliteit en productspecificaties
  • Efficiënt opschalen bij veranderde productvaraianten
  • De afhankelijkheid van manuele arbeid verminderen

Slimme technologie met hoge productiviteit

AI-gedreven systemen maken het mogelijk om op basis van beeldherkenning razendsnel beslissingen te nemen over productkwaliteit. Dankzij realtime data en intelligente aansturing worden afwijkingen direct gesignaleerd, trends herkend en processen continu geoptimaliseerd. Ervaren vakkennis verdwijnt geleidelijk uit bedrijven, dankzij data-gedreven systemen kunnen kennis en ervaring worden geborgd. Zo verlaag risico’s en verhoog je het rendement van je productie.

sorting quality control system bakery

Samenwerking AMF

AMF en QING werken samen om de kwaliteitsstandaarden naar een hoger niveau te tillen. Dit doen we door bakkerij-expertise van AMF te combineren met AI-driven vision-technologie van QING. Samen leveren we slimme inspectieoplossingen die afwijkingen direct detecteert op productielijnen. De eerste resultaten bij klanten laten al verbeteringen zien op het gebied van hogere efficiëntie, stabielere processen en het terugdringen van verspilling.

"Onze samenwerking met QING stelt ons en onze klanten in staat om dichter bij een productieproces zonder defecten te komen dankzij slimme, AI-gedreven kwaliteitscontrole," - Jeroen van Vree, Vice President Sales EMEA-AP bij AMF Bakery Systems.

industriële-automatisering-food-automationproductieautomatisering

STAQ® als digitaal hart

QING ontwikkelt automatiseringssystemen voor inspectie  ,sortering en verwerking. STAQ® vormt het digitale hart van deze food automation systems.

STAQ® staat voor See, Think, Act by QING en vertaalt menselijke waarneming, besluitvorming en actie naar intelligente technologie. Het is meer dan software. Het is een geïntegreerd besturingsplatform dat meerdere technologieën samenbrengt tot één slim en efficiënt werkend systeem.

quality system bakey automation

Toepassingen binnen de industriële bakkerij

Onze systemen zijn breed inzet voor inspectie, sortering en verwerking van bakkerijproducten .

Q-See: AI-driven systems voor consistente kwaleitsborging.

  • Standalone oplossing of geïntegreerd in bestaande productielijnen
  • Detectie van vorm- en kleurafwijkingen, beschadigde producten en vreemde objecten
  • Objectieve kwaliteitscontrole en realtime inzicht in productkwaliteit

Q-Sort: AI-driven sorting systems voor optimale productkwaliteit en maximale efficiëntie.

  • Standalone, inline of geïntegreerde oplossingen via het STAQ® Technology Package
  • Sorteren op kwaliteit, grootte, kleur en productspecificaties
  • Grippers afgestemd op product

Q-Process: AI-driven processing systems voor nauwkeurige productverwerking

  • Standalone, inline, of geïntegreerde oplossingen via het STAQ® Technology package
  • Verwerkingstoepassingen zoals het positioneren van producten, het beleggen van pizza's en het snijden van brood
  • Verwerkingsprocessen met hoge precisie
industriële-automatisering-food-automationproductieautomatisering